Desde hace un tiempo, la gastronomía regional ha captado turistas de todas las distancias que eligen conocer sabores de diversos pueblos y ciudades, permitiendo aprender a través de los alimentos, como son las costumbres, saberes e idiosincrasia de un destino.
La profesionalización de la gastronomía como el conocimiento de la producción local como atractivo turístico es de suma importancia para nuestra entidad, entiendo que cuanto más sabemos, más podemos ofrecer.
Para esto convocamos al Cheff César Lizarraga, quien ante el propósito de mostrar gastronomía regional en la FIT, no dudó en armar dos excelentes propuestas para conquistar paladares
*Kebab de cordero entrerriano, salsa de yogur yatay y cebolla encurtidas
*Croqueta de boga y arroz inflado crocante lactonesa de mandarina y pimienta rosa
Y además, llevamos un plus .. maridamos cada propuesta con vinos 329 de la Bodega Finca Fenix de Concordia, presentando la especialidad … el Marselan
